Fachpraktiker(in) Küche, Beikoch

Zugangsvoraussetzung:

ohne Schulabschluss, Regelungen gemäß §64 ff BBiG bzw. § 42K HWO

Ausbildungsdauer:

3 Jahre

Ausbildungsbetriebe:

Sondershäuser Bildungsverein e. V. Außenstelle Nordhausen
Am Kalkhügel 16
99706 Sondershausen / OT Berka

Schwerpunkte:

• Hygiene
• Arbeitsschutz, Unfallverhütung und Umweltschutz
• Ernährungslehre
• Grundtechniken der Verfahrenslehre
• Nahrungsmittelkunde
• Getränkekunde

Die Ausbildung erfolgt in den Fächern:

• Deutsch
• Sozialkunde
• Sport
• Technologie
• Fachrechnen
• Kommunikation
• Wirtschaftslehre
• Französisch (Wahlpflicht)

Mit dem Abschlusszeugnis und dem erfolgreichen IHK Abschluss kann der gleichwertige Hauptschulabschluss erworben werden.

Weiterbildungsmöglichkeiten:

Bei guten Leistungen ist eine Weiterbildung zum Koch möglich.